保冷米びつ Tweet Pocket お米の保管は冷蔵が良いって知っていました? 意外と米は劣化が激しいので、 冷えたところに保存するのが 美味しくお米をいただく秘訣だとか。 でも、 いちいち冷蔵庫に保管なんて出来ませんよね。 で、 「保冷米びつ」なるものがあります。 究極を求める方はどうぞ。
アブスコア Tweet Pocket 夏はアブスコア。 昔はエアコンがなかったので、 夏になると暑さで食欲が落ちて痩せましたが、 最近はエアコンだらけでどこも快適なので、 食欲が落ちることなく太っていきます。 とはいえ、 暑い中で運動するのも辛いし、 熱中症になんかなったら大変。 と、 言い訳しつつアブスコア。
枯節 Tweet Pocket ホコタテの対決で、 ミキサーに勝った鰹節。 世界で最も硬い食品と言われていて、 硬ければ硬いほど、うま味が増している証拠らしい。 テレビに出ていた西村浅盛商店の枯節(かれぶし)、 一度味わってみたいですね。