枯節

ホコタテの対決で、
ミキサーに勝った鰹節。

世界で最も硬い食品と言われていて、
硬ければ硬いほど、うま味が増している証拠らしい。

テレビに出ていた西村浅盛商店の枯節（かれぶし）、
一度味わってみたいですね。

更新日2015-09-11