おぼろ昆布 Tweet Pocket 大阪名物「おぼろうどん」に使われる「おぼろ昆布」は、 堺の刃物職人が作った特別な刃物と、手すき技術を持った加工職人でなければ、 削ることができないそうですね。 その職人も減ってきているそうです。
コンパウンドマーガリン Tweet Pocket コンパウンドマーガリンって知っていますか？ マーガリンとバターの中間のようなもので、 お菓子作りやケーキ作りでバターの代わりとして利用できるそうです。 在庫不足のために無塩バターがお店から消えたので、 バター代替品を探していたのですが、 プロがコンパウンドマーガリンを教えてくれました。 業務用スーパーでは普通に売っているそうです。
矯正箸 Tweet Pocket なんの番組かは忘れましたが、 和田アキ子が「他人のお箸の使い方が気になる！」 なんて言っていたのに、自分自身が正しいお箸の持ち方をしていなかった。(^_^;) 子供の頃にしっかりとしつけないとダメですね。 と言っても、親が正しくなければ意味ないけれど。(◎_◎;) ﾄﾞｷｯ!!
